홈카페는 원두·물·온도·분쇄도 4가지만 맞춰도 카페 음료의 70% 품질에 근접할 수 있습니다. V60 핸드드립은 입문자가 변수를 이해하기 좋고, 에어로프레스는 실패 확률이 낮습니다.
홈카페 · 브루잉
홈카페는 원두·물·온도·분쇄도 4가지만 맞춰도 카페 음료의 70% 품질에 근접할 수 있습니다. V60 핸드드립은 입문자가 변수를 이해하기 좋고, 에어로프레스는 실패 확률이 낮습니다.
원두는 로스팅 후 2–4주 내 소진, 분쇄는 추출 직전이 원칙입니다.
| 방식 | 비율 | 온도 |
|---|---|---|
| V60 | 1:15 (15g/225ml) | 92–96°C |
| 에어로프레스 | 1:14 | 85–90°C |
| 프렌치프레스 | 1:12 | 93°C |
| 모카포트 | 1:10 | 중불·저온 |
핵심 키워드
· 1:15
· 92–96°C
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V60 + 스케일 + 온도조절 주전자 조합이 학습 곡선과 결과물 균형이 좋습니다.
로스팅일 2주 이내 싱글오리gin·블렌드 중 취향에 맞게. 처음엔 중배전이 무난합니다.
1:15 · 92–96°C부터 살펴보세요. 아래 표·링크·영상을 순서대로 참고하면 이해하기 좋습니다.
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