밀프렙은 주말에 재료·기본 요리를 묶어 만들어 평일 결정 피로를 줄이는 방식입니다. 초보는 ‘완전 도시락 7개’보다 단백질 1 · 탄수 1 · 채소 1을 대량으로 준비해 조합하는 방식이 실패가 적습니다.
밀프렙 · 주간 식단
밀프렙은 주말에 재료·기본 요리를 묶어 만들어 평일 결정 피로를 줄이는 방식입니다. 초보는 ‘완전 도시락 7개’보다 단백질 1 · 탄수 1 · 채소 1을 대량으로 준비해 조합하는 방식이 실패가 적습니다.
위생: 손 씻기, 익힌 음식은 2시간 이내 냉장, 보통 3–4일 내 섭취(냉동은 더 길게). 알레르기·보관 온도는 공식 식품안전 가이드를 따르세요.
도구는 밀폐용기·전자레인지 안전 용기면 충분합니다.
| 구성요소 | 예 | 보관 |
|---|---|---|
| 단백질 | 닭가슴·두부·계란 | 냉장 3–4일 |
| 탄수 | 밥·감자·퀴노아 | 소분 |
| 채소 | 구이·샐러드 | 드레싱 분리 |
| 소스 | 요거트·간장 베이스 | 별도 용기 |
핵심 키워드
· 단백질·탄수·채소
· 3–4일 보관
· 조합식
· 위생
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베이스는 같고 소스·토핑만 바꾸면 됩니다. 월·수·금 다른 소스만으로도 질림이 줄어듭니다.
단백질·탄수·채소 · 3–4일 보관 · 조합식부터 살펴보세요. 아래 표·링크·영상을 순서대로 참고하면 이해하기 좋습니다.
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